Le Rosé
Rosé de saignée
Cépages : Merlot | Cabernet Sauvignon
Robe : très colorée
Nez : Arômes de fruits blancs. Très frais, faible acidité.
Accompagnement : Se déguste avec salades, grillades et plats exotiques.
Vin à servir Frais
Appellation Vin de France
Contenance : 75cl
11,5% Vol
Le rouge
Un assemblage de 2 années
un millésime réalisé par mon papa et un millésime réalisé par mes soins.
N’ayant pu travailler ensemble, notre travail respectif est assemblé aujourd’hui.
Cépages : Merlot | Cabernet Sauvignon
Robe : grenat
Nez : un vin rouge expressif, rond avec des tanins souples.
Accompagnement : Se déguste avec viandes et fromages.
Vin à servir à température ambiante
Appellation Vin de France
Contenance : 75cl
12,5% Vol
Le moelleux
Un moelleux de plus de 15ans !
Réalisé à partir de vieux Sémillons et Muscadelles centenaires du vignoble.
Un vin vinifié par mon papa pour lequel je continue l’élevage sur lie fine dans le vieux chai du Vignoble en cuve souterraine.
Vendanges tardives manuelles.
Cépages : Sémillon | Muscadelle
Robe : dorée
Nez : parfums de miel et de vanille.
Bouche : rond et doux, il enrobe la bouche sans la charger, très délicat.
Accompagnement : Se déguste avec foie gras, fromages de chèvre, chocolat.
Vin à servir Frais
Appellation Vin de France
Contenance : 75cl
12,5% Vol